Top thực phẩm nên tránh trong chế độ ăn kiêng giảm cân

Lựa chọn một chế độ ăn uống lành mạnh chuẩn sẽ giúp duy trì cân nặng lý tưởng. Trong thực đơn giảm cân, có một số loại thực phẩm cần tránh để ép cân nhanh chóng và an toàn. Vậy có những loại thực phẩm nào nên tránh trong chế độ ăn kiêng giảm cân?
 

Cần tuân thủ đúng thực đơn giảm cân khoa học khi giảm cân

Nguyên tắc trong chế độ ăn kiêng giảm cân

Việc quan trọng khi giảm cân là cần phải tuân thủ đúng thực đơn giảm cân khoa học. Trong quá trình giảm cân, biện pháp giảm cân tốt nhất là bạn nên tránh xa những thực phẩm chứa nhiều calo. Tuy nhiên, ngoài lượng calo trong thực phẩm thì cần phải xem xét đến những yếu tố khác.

Cụ thể, những thực phẩm chứa ít calo, thiếu chất dinh dưỡng (thiếu chất xơ và protein) có thể khiến người giảm cân cảm thấy đói. Chính vì thế dễ dàng khiến người đang theo những chế độ giảm cân sẽ ăn thêm đồ ăn vặt. Do đó, cần phải tránh hoặc hạn chế một số loại thực phẩm trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

Những thực phẩm không nên sử dụng khi giảm cân

- Đồ uống có đường

Các loại đồ uống như soda, đồ uống thể thao, nước trái cây,... là những loại thức uống chứa nhiều đường bổ sung và chứa ít các loại dưỡng chất khác. Việc tiêu thụ những loại đồ uống có đường có thể bổ sung calo vào chế độ giảm cân mà không mang lại cảm giác no. Vì thế, bạn nên hạn chế calo từ các loại đồ uống có đường, đảm bảo không quá 10% tổng lượng calo hằng ngày cần phải tiêu thụ.

- Đồ nướng

Những món nướng như bánh quy, bánh ngọt hoặc các món ăn tráng miệng thường có chứa nhiều đường bổ sung, bao gồm cả fructose. Một vài nghiên cứu cho thấy rằng, những người có thói quen ăn các món ăn chứa đường fructose thường có cảm giác đói, thèm ăn nhiều hơn so với những người ăn glucose (một loại đường khác).

Bên cạnh đó, có nhiều món ăn nướng khác còn chứa chất béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì. Dầu hydro hóa một phần là nguồn chính của chất béo chuyển hóa trong thực phẩm chế biến. Loại dầu này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nghiêm trọng hơn là tử vong.

- Khoai tây chiên

Những thực phẩm chiên, bao gồm khoai tây chiên thường có nhiều calo, muối và những chất béo không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, một số nơi chiên khoai trong một nồi chiên ngập dầu nhằm tạo độ giòn cho khoai tây chiên.

Tuy nhiên, phương pháp nấu ăn này chứa một lượng chất béo và calo đáng kể. Trong khi đó, thực phẩm chiên còn thiếu chất xơ và protein khiến cho người dùng nhanh đói hơn. Không những thế, khoai tây chiên còn có thể chứa chất gây ung thư acrylamide. Vì thế, nếu bạn muốn giảm cân thì nên lựa chọn salad hoặc trái cây thay vì khoai tây chiên.
 

Khoai tây chiên chứa nhiều chất béo và calo nên cần tránh sử dụng khi bạn muốn giảm cân

- Bánh mì kẹp thịt

Nghe có vẻ lạ nhưng bánh mì kẹp thịt từ các cơ sở bán thức ăn nhanh thường có nhiều chất béo và calo. Những người ăn nhiều bánh mì kẹp thịt có nguy cơ béo phì cao hơn so với người ăn ít.

Thịt bò nạc xay trong bánh mì sẽ được đưa vào thực đơn giảm cân lành mạnh nếu chế biến tại nhà mà không kèm theo chất béo hoặc dầu (như ở quán thức ăn nhanh). Vì thế, khi cố gắng giảm cân thì bạn nên tránh ăn bánh mì kẹp thịt, đồ ăn chiên khi đi ăn ở bên ngoài. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn những món ăn lành mạnh hơn như các món gà, cá, salad,...

- Bánh mì từ bột mì tinh chế

Bánh mì làm từ bột mì tinh chế thường chứa nhiều calo và carbohydrate nhưng có ít chất xơ, protein và những chất dinh dưỡng khác. Trong khi đó, bánh mì được làm từ ngũ cốc nguyên hạt thường có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn.

Những loại bánh mì này sẽ làm cho người ăn có cảm giác no hơn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn. Vì vậy, bạn nên thay bánh mì từ bột mì tinh chế bằng bánh mì từ bột mì nguyên cám, bột gạo lứt, bột lúa mạch đen nguyên cám…. để giảm cân nhanh hơn.

- Cơm trắng

Gạo trắng tuy có ít chất béo nhưng cũng có hàm lượng thấp chất xơ và protein. Không những thế, gạo trắng còn có chỉ số đường huyết cao, làm tăng đột biến lượng đường trong máu sau khi ăn. vì thế, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, người giảm cân không nên ăn cơm trắng mà nên ưu tiên gạo lứt. Lý do là gạo lứt giàu chất xơ và mang lại cảm giác no lâu hơn.

- Trái cây sấy khô bổ sung đường

Trái cây tươi chứa nhiều chất xơ , các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và chứa ít calo. Ngược lại, trái cây sấy khô lại chứa nhiều calo hơn. Vì trái cây khô chứa ít nước hơn và có hàm lượng đường fructose cao. Do đó, nếu tính theo trọng lượng thì trái cây khô có nhiều cao lo và đường hơn trái cây tươi.

Tuy nhiên, trái cây sấy khô vẫn chứa chất xơ và chất dinh dưỡng nên bạn có thể lựa chọn chúng để ăn nhẹ tốt hơn các loại kẹo, bánh quy. Nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân, bạn có thể thưởng thức trái cây sấy khô với lượng vừa phải (trái cây sấy không thêm đường). 

- Sữa chua có đường

Sữa chua được xem là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe với công dụng giảm cân và bổ sung lợi khuẩn. Đặc biệt, sữa chia Hy Lạp chứa protein và các lợi khuẩn bên trong nên hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

Thế nhưng khi ăn sữa chua thì bạn nên tránh những loại sữa chua có đường. Để giảm cân hiệu quả, bạn hãy chọn sữa chua không đường và có thể ăn kèm với các loại hoa quả để tạo được hương vị cho món sữa chua trộn hoa quả.
 

Trứng là thực phẩm thường được sử dụng trong thực đơn giảm cân

Những nhóm thực phẩm có tác dụng giảm cân

Bên cạnh kiêng những nhóm thực phẩm ở trên, bạn có thể sử dụng những thực phẩm dưới đây cho chế độ giảm cân của mình:

- Trứng nguyên quả

Chứa nhiều protein và chất béo nên tạo cảm giác no nhanh và giảm cảm giác đói. Đồng thời, trứng có nhiều chất dinh dưỡng nên có thể bổ sung cho cơ thể đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho một chế độ ăn kiêng hạn chế calo.

- Rau màu xanh đậm

Cải thìa, rau bina, cải xoăn,... có ít calo và carbohydrate nhưng chứa nhiều chất xơ nên thích hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân. Đồng thời, rau màu xanh đậm còn bổ dưỡng, giàu vitamin, các chất chống oxy hóa và khoáng chất, giúp đốt cháy chất béo hiệu quả.

- Cá hồi

Cá hồi có nhiều protein chất lượng cao, chất béo lành mạnh cũng như nhiều dưỡng chất quan trọng khác, hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

- Thịt nạc bò và ức gà

Nhóm thịt này có nhiều protein, giúp no lâu và có thể giúp cho người dùng đốt cháy thêm 80 - 100 calo mỗi ngày.

- Khoai tây luộc

Khoai tây luộc không chỉ chứa nhiều kali, kiểm soát huyết áp mà còn giúp no lâu, giảm thèm ăn những loại thực phẩm khác.

Trên đây là một số chia sẻ về những thực phẩm nên tránh khi giảm cân, hy vọng giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích để có được vóc dáng cân đối và cơ thể khỏe mạnh.

Nếu bạn muốn giảm cân an toàn, hãy gọi hotline: 0972.808.139 để được tư vấn tận tình.